Beignets de sardines faciles faciles

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Commentaires (2)

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Par farida de boumerdes

Voilà, comme nous habitons la Méditerranée nous sommes gâtées par la grande mer nature ! Nous profitons du bon poisson, étant donné que la sardine contient beaucoup d'oméga3 et c'est très recommandé pour la vue. Je la mange 3 fois par semaines avec toutes les sauces. Bon appétit !
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4 Pers.
1 h
10 min
9,39
Facile

INGRÉDIENTS

8 filets de sardines
2 pommes de terre à purée
2 oeufs + 2 blancs
2 c. à café de maïzena
8 cornichons
1 gousse d'ail
sauce tomate
coriandre
cumin
jus de citron
sel, poivre

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PRÉPARATION

ÉTAPE 1Nettoyez les sardines, enlevez l’arête centrale.

ÉTAPE 2Taillez vos cornichons et émincez votre gousse d'ail.

ÉTAPE 3Préparez une petite purée de pomme de terre.

ÉTAPE 4Une fois que la purée est prête, incorporez-y les cornichons coupés, l'ail, la sauce tomate, la coriandre et le cumin. Mélangez le tout de façon homogène.

ÉTAPE 5Ensuite, préparez une pâte à beignet avec les œufs et la maïzena.

ÉTAPE 6Incorporez la purée entre 2 filets de sardines et trempez les dans la pâte à beignet.

ÉTAPE 7Faites frire les sardines entourées de pâte à beignet dans un bain de friture chaud.

ÉTAPE 8Retirez-les au bout de 10 minutes environ.

ÉTAPE 9Mettez du jus de citron sur le dessus.

ÉTAPE 10Bon appétit !

Imprimer bonne après midi 1

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