gratin de pommes de terre suédois

Janssons frestelse (gratin de pommes de terre suédois)

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Par CuisineAZ

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4 Pers.
20 min
50 min
Pas cher
Facile

INGRÉDIENTS

800 g de pommes de terre
100 g de sardines à l'huile
3 oignons
30 cl de crème lisquide
2 c. à soupe d'aneth frais haché
1/2 c. à café de sel
poivre
3 c. à soupe de chapelure
beurre

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PRÉPARATION

ÉTAPE 1Pelez et coupez les oignons en rondelles.

ÉTAPE 2Epluchez et coupez les pommes de terre en fines rondelles avec une mandoline.

ÉTAPE 3Egouttez les sardines.

ÉTAPE 4Préchauffez le four à 250°C.

ÉTAPE 5Faites fondre une noix de beurre dans une poêle et faites suer les oignons jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

ÉTAPE 6Répartissez en alternance les oignons, les pommes de terre et les sardines dans un plat à gratin beurré.

ÉTAPE 7Dans un bol, mélangez la crème avec l'aneth, du sel et du poivre.

ÉTAPE 8Versez le mélange sur le gratin.

ÉTAPE 9Parsemez de chapelure.

ÉTAPE 10Enfournez pendant 30 minutes puis baissez la température du four à 200°C et poursuivez la cuisson encore 15-20 minutes, jusqu'à ce que le gratin soit bien doré.

ÉTAPE 11Servez bien chaud.

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