Cuisses de lapin aux légumes et citronnelle en papillote

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Par Abdallah de Fonsorbes

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2 Pers.
15 min
35 min
19,14
Facile

INGRÉDIENTS

2 cuisses de lapin
2 bâtons de citronnelle
2 carottes
1 courgette
1 échalote
piment d'Espelette
sel, poivre

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PRÉPARATION

ÉTAPE 1Préchauffez le four à 200°C (th.6/7).

ÉTAPE 2Lavez les bâtons de citronnelle, les carottes et la courgette. Taillez-les en julienne. Pelez et émincez l'échalote. Mélangez le tout.

ÉTAPE 3Découpez 2 feuilles de papier sulfurisé. Disposez au milieu de chaque feuille la moitié du mélange de carottes, courgette, échalotes.

ÉTAPE 4Salez et poivrez les cuisses de lapin. Déposez-les sur les légumes.

ÉTAPE 5Couvrez de citronnelle puis saupoudrez d'1 c. à café de piment d’Espelette. Fermez hermétiquement les papillotes.

ÉTAPE 6Enfournez durant 35 min.

Imprimer bonne après midi 1

Ninnenne [/size]

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