Sardines et pommes de terre poêlées à la moutarde

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Par CuisineAZ

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4 Pers.
30 min
20 min
Abordable
Facile

INGRÉDIENTS

12 sardines nettoyées, essuyées et farinées
10 pommes de terre
1 oignon pelé et émincé
1 gousse d'ail hachée
4 c. à soupe de crème fraîche
2 c. soupe de moutarde
huile d'olive
1 noix de beurre
sel, poivre

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PRÉPARATION

ÉTAPE 1Epluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux.

ÉTAPE 2Faites chauffer un mélanger d'huile et de beurre dans une poêle.

ÉTAPE 3Mettez-y les pommes de terre et laissez-les rissoler environ 20 minutes, en remuant régulièrement.

ÉTAPE 4Assaisonnez de sel et de poivre.

ÉTAPE 5Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle et faites-y cuire l'oignon et la gousse d'ail jusqu'à ce que l'oignon devienne translucide.

ÉTAPE 6Ajoutez les sardines et laissez cuire quelques minutes, en mélangeant régulièrement. Assaisonnez de sel et de poivre.

ÉTAPE 7En fin de cuisson des pommes de terre, ajoutez le mélange aux sardines et mélangez bien.

ÉTAPE 8Ajoutez la crème et la moutarde et laissez mijoter à feu doux 10 minutes.

ÉTAPE 9Servez bien chaud dans les assiettes.

Imprimer bon week-end

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