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 Tartines au jambon de Parme et œuf poché

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marileine
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marileine


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MessageSujet: Tartines au jambon de Parme et œuf poché   Tartines au jambon de Parme et œuf poché Icon_minitimeMer 13 Juil - 15:57
Tartines au jambon de Parme et œuf poché

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INGRÉDIENTS


  • 4 tranches de pain

  • 2 tranches de jambon de Parme

  • 4 oeufs

  • 1 c. à soupe de vinaigre blanc

  • sel, poivre


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PRÉPARATION


ÉTAPE 1Portez à ébullition une grande casserole d’eau avec le vinaigre blanc, puis baissez à feu moyen.

ÉTAPE 2Cassez les œufs individuellement dans des ramequins, puis faites-les glisser délicatement, l’un après l’autre, dans l’eau frémissante.

ÉTAPE 3Avec une cuillère en bois, ramenez les blancs autour des jaunes et laissez frémir 3 minutes, jusqu’à ce qu’ils pochent.

ÉTAPE 4Retirez les œufs pochés de l’eau avec une écumoire.

ÉTAPE 5Découpez les tranches de jambon de Parme en deux.

ÉTAPE 6Faites toaster les tranches de pain au grille-pain.

ÉTAPE 7Placez le jambon sur les tranches de pain grillé.

ÉTAPE 8Recouvrez avec les oeufs pochés.

ÉTAPE 9Salez et poivrez.

ÉTAPE 10Dégustez sans attendre.

Imprimer  bonne après midi 1      Ninnenne   Signa[/size]

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