Poêlée Provençale

Poêlée Provençale

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Par Michèle

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4 Pers.
20 min
30 min
19,78
Facile

INGRÉDIENTS

200 g de lardons
1 gros oignon
700 g de courgettes
1 gousse d'ail
3 brins de thym frais
quelques feuilles de basilic
4 c. à soupe d'huile d'olive
sel, poivre

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PRÉPARATION

ÉTAPE 1Epépinez les poivrons et coupez-les en lanières. Coupez les courgettes en rondelles avec leur peau.

ÉTAPE 2Dans une poêle, faites chauffer 1 c. à soupe d'huile et faites-y revenir l'oignon émincé et les lardons pour les dorer légèrement. Réservez-les.

ÉTAPE 3Dans la même poêle, faites chauffer le reste d'huile et faites-y revenir les poivrons et les courgettes.

ÉTAPE 4Quand ils sont bien dorés, ajoutez les lardons, l'oignon et l'ail écrasé. Mélangez, incorporez le thym effeuillé, poivrez et laissez cuire pendant 20 min à feu doux et à couvert.

Imprimer bonne après midi 1

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