Gaufre salée aux champignons, aubergines et tomates cerises

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Gaufre salée aux champignons, aubergines et tomates cerises 53640a38-756d-4cd3-9f55-7aca911ea25a

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GUIDE DE PRÉPARATION : GAUFRE SALÉE AUX CHAMPIGNONS, AUBERGINES ET TOMATES CERISES

4 Pers.
10 min
20 min
Pas cher
Facile

INGRÉDIENTS

4 gaufres nature non sucrées
1 belle aubergine
15à g de champignons de Paris
quelques tomates cerises
huile d'olive
sel, poivre

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PRÉPARATION

ÉTAPE 1Lavez et coupez l'aubergine et les tomates cerises en morceaux.

ÉTAPE 2Nettoyez et émincez les champignons.

ÉTAPE 3Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle.

ÉTAPE 4Faites-y revenir les morceaux d'aubergine pendant 10 minutes environ.

ÉTAPE 5Ajoutez alors les morceaux de champignons et de tomates cerises. Poursuivez la cuisson encore 5 minutes.

ÉTAPE 6Salez et poivrez.

ÉTAPE 7Pendant ce temps, réchauffez les gaufres au micro-ondes.

ÉTAPE 8Lorsque les légumes sont cuits, répartissez-les sur les gaufres.

ÉTAPE 9Servez de suite accompagné d'une salade verte assaisonnée.

Imprimer bonne après midi 1

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