Pain de veau en croûte

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GUIDE DE PRÉPARATION : PAIN DE VEAU EN CROÛTE

6 Pers.
15 min
45 min
Abordable
Facile

INGRÉDIENTS

1 rouleau de pâte feuilletée
700 g de viande de veau hachée
4 c. à soupe de chapelure
2 oeufs
2 c. à café de paprika
2 c. à café de cumin
1 jaune d'œuf
sel, poivre

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PRÉPARATION

ÉTAPE 1Préchauffez le four à 180°C.

ÉTAPE 2Mettez la viande hachée dans un saladier.

ÉTAPE 3Ajoutez la chapelure, les oeufs, le paprika et le cumin. Salez et poivrez puis mélangez bien.

ÉTAPE 4Formez une boule aplatie avec le mélange.

ÉTAPE 5Découpez la pâte feuilletée à l'aide d'un rouleau à losange. Habillez-en le pain de veau.

ÉTAPE 6Placez le pain de veau en croûte sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé. Badigeonnez-le de jaune d'oeuf battu.

ÉTAPE 7Enfournez pendant environ 45 minutes jusqu'à ce que la pâte feuilletée soit bien dorée.

ÉTAPE 8Servez chaud.

Imprimer bonne après midi 1

Ninnenne [/size]

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