Jerk chicken ou poulet épicé jamaïcain

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Jerk chicken ou poulet épicé jamaïcain 5c2d8ac3-1806-41cc-8d88-59deb9b2d621

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Par CuisineAZ

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GUIDE DE PRÉPARATION : JERK CHICKEN OU POULET ÉPICÉ JAMAÏCAIN

6 Pers.
10 min
20 min
1 jour(s)
Pas cher
Facile

INGRÉDIENTS

6 cuisses ou pilons de poulet
8 cl d’huile d’olive
3 c. à soupe de vinaigre de vin
1 c. à soupe de jus de citron vert
-Pour le mélange d’épices jerk :
2 c. à café d’oignon en poudre
2 c. à café de cassonade
2 c. à café de sel
2 pincées de clous de girofle en poudre
1,5 c. à café de poivre noir moulu
1,5 c. à café de noix de muscade râpée
1 c. à café de gingembre moulu
1 c. à café d’ail en poudre
1 c. à café de piment fort en poudre
1 c. à café de cannelle en poudre
1 c. à café de thym séché

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PRÉPARATION

ÉTAPE 1Mélangez tous les épices dans un bol.

ÉTAPE 2Versez l’huile, le jus de citron et le vinaigre dans un plat à four. Ajoutez 2 c. à soupe de mélange d’épices jerk, mélangez bien.

ÉTAPE 3Déposez les morceaux de poulet dans le plat et roulez-les dans la marinade. Couvrez de film alimentaire et réservez au réfrigérateur jusqu’au lendemain.

ÉTAPE 4Le lendemain, préchauffez le four à 180°C (th.6).

ÉTAPE 5Retirez le film alimentaire et enfournez pour 20 min. c’est prêt !

Imprimer bonne après midi 1

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ASTUCES
Ajustez la quantité de piment selon votre sensibilité!

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