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 Blanquette de poulet aux carottes, poireau et vin blanc

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marileine
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marileine


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MessageSujet: Blanquette de poulet aux carottes, poireau et vin blanc   Blanquette de poulet aux carottes, poireau et vin blanc Icon_minitimeSam 10 Sep - 13:27
Blanquette de poulet aux carottes, poireau et vin blanc

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Par Berenice de Courrieres


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GUIDE DE PRÉPARATION : BLANQUETTE DE POULET AUX CAROTTES, POIREAU ET VIN BLANC


  • 4 Pers.


  • 20 min


  • 20 min



  • 16,59


  • Facile



INGRÉDIENTS


  • 4 blancs de poulet

  • 2 carottes

  • 1 poireau

  • vin blanc sec

  • 20 cl de crème liquide

  • 1 oignon

  • huile

  • sel, poivre


[size]

PRÉPARATION


ÉTAPE 1Pelez les carottes et émincez-les en rondelles. Lavez, épluchez et émincez le poireau. Pelez l’oignon et détaillez-le également en rondelles.

ÉTAPE 2Découpez les blancs de poulet en dés.

ÉTAPE 3Dans une casserole au feu, chauffez un peu d’huile. Faites-y dorer les morceaux de viande avec les oignons et le poireau.

ÉTAPE 4Ajoutez les carottes, du sel et un peu de poivre. Mélangez bien.

ÉTAPE 5Couvrez et laissez cuire pendant 10 min en remuant régulièrement.

ÉTAPE 6Ajoutez 1/2 verre de vin blanc et laissez chauffer un peu avant d’ajouter également la crème liquide.

ÉTAPE 7Mélangez bien, adoucissez le feu et poursuivez la cuisson pendant 10 min.

ÉTAPE 8Servez avec de la purée.

Imprimer  bon week-end     Ninnenne   [/size]

En savoir plus sur http://www.cuisineaz.com/recettes/blanquette-de-poulet-aux-carottes-poireau-et-vin-blanc-78887.aspx#Tt7d05RZFaO5VA8L.99
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