Beignets de carottes façon créole

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Par Geneviéve de Audenge

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GUIDE DE PRÉPARATION : BEIGNETS DE CAROTTES FAÇON CRÉOLE

4 Pers.
5 min
20 min
5,13
Intermédiaire

INGRÉDIENTS

500 g de farine
2 carottes
1 œuf
sel,poivre

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PRÉPARATION

ÉTAPE 1Dans une casserole au feu, faites chauffer un peu d'eau.

ÉTAPE 2Dans une bassine d'eau claire, lavez les carottes.

ÉTAPE 3Pelez-les puis râpez-les.

ÉTAPE 4Mettez de côté.

ÉTAPE 5Au feu, faites chauffer un peu d'eau dans une casserole.

ÉTAPE 6Ensuite, dans un saladier, versez la farine.

ÉTAPE 7Ajoutez du sel et du poivre.

ÉTAPE 8Cassez l’œuf dessus et versez dessus 1 verre d'eau chaude.

ÉTAPE 9Mélangez le tout.

ÉTAPE 10Enfin, ajoutez les carottes rappées puis, remuez.

ÉTAPE 11Portez sur feu une poêle avec un fond d'huile.

ÉTAPE 12Prélevez la pâte avec une cuillère et mettez dans la poêle chaude.

ÉTAPE 13Faites-y frire les beignets.

Imprimer bon week-end

Ninnenne [/size]

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