Quiche au camembert, épinards et lardons

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Par Yves de Saint Denis

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GUIDE DE PRÉPARATION : QUICHE AU CAMEMBERT, ÉPINARDS ET LARDONS

4 Pers.
15 min
35 min
Pas cher
Facile

INGRÉDIENTS

1 rouleau de pâte brisée
1 camembert
100 g d'épinards surgelés
4 œufs
15 cl de crème fraîche
150 g de lardons
poivre

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PRÉPARATION

ÉTAPE 1Préchauffez le four th.6 (180°C).

ÉTAPE 2Dorez les lardons dans une poêle sans graissage, puis laissez refroidir sur un papier absorbant.

ÉTAPE 3Faites cuire les épinards dans la même poêle 10 min. Hachez-les.

ÉTAPE 4Fouettez les œufs et la crème dans un saladier. Assaisonner avec le poivre et ajoutez les lardons, puis les épinards.

ÉTAPE 5Déposez la pâte brisée dans un moule. Versez-y le mélange, puis recouvrez de lamelles de camembert.

ÉTAPE 6Enfournez pour 30 min.

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