Gratin de potimarron à la crème fraîche

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Par Fahima de Luçon

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GUIDE DE PRÉPARATION : GRATIN DE POTIMARRON À LA CRÈME FRAÎCHE

4
10 min
35 min
12,09
Facile

INGRÉDIENTS

1 potimarron
20 cl de crème fraîche épaisse
1 œuf
50 g de gruyère
beurre
sel

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PRÉPARATION

ÉTAPE 1Préchauffez le four à 180°C (th.6).

ÉTAPE 2Épluchez le potimarron puis, sur une planche de cuisine, découpez-le en morceaux.

ÉTAPE 3Mettez-les dans un cuiseur à vapeur puis, faites-les cuire pendant 25 min.

ÉTAPE 4Enduisez un plat à gratin de beurre.

ÉTAPE 5Renversez le potimarron dans le plat à gratin puis écrasez-le à l'aide une fourchette.

ÉTAPE 6Ensuite, cassez l’œuf dans un saladier.

ÉTAPE 7Battez-le puis, ajoutez la crème fraîche.

ÉTAPE 8Dans un plat creux, râpez le gruyère puis, ajoutez-le au contenu du saladier.

ÉTAPE 9Mettez-y un peu de sel et mélangez le tout.

ÉTAPE 10Renversez cette préparation sur la purée de potimarron et mélangez à nouveau.

ÉTAPE 11Enfournez pendant 10 min et servez aussitôt.

Imprimer la recette bonne après midi 1

Ninnenne [/size]

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