Gratin pommes de terre et légumes et rapide

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Par Jessichina

Au retour de la piscine, le repas doit être prêt ! Mais avant d’y aller, il n’y a pas de temps à « perdre » en cuisine ! Vite une recette rapide qui nous attendra au four ! Retrouvez toutes mes recettes sur mon blog : http://pinkcappuccino.ch/
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GUIDE DE PRÉPARATION : GRATIN POMMES DE TERRE ET LÉGUMES ET RAPIDE

4 Pers.
15 min
25 min
1 h
Pas cher
Facile

INGRÉDIENTS

1/2 kilogrammes de pommes de terre
1 carotte
1 bouquet de brocoli
50 grammes de protéines de soja déshydratées
1 bouteille de coulis de tomate
100 grammes de parmesan

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PRÉPARATION

ÉTAPE 1Lavez et pelez les pommes de terre. Coupez-les en morceaux et mettez-les dans un plat à gratin.

ÉTAPE 2Chauffez de l’eau à la bouilloire électrique et versez-la sur les protéines de soja pour les réhydrater.

ÉTAPE 3Lavez et coupez le brocoli en petits morceaux. Disposez-le sur les pommes de terre.

ÉTAPE 4Lavez, pelez et émincez la carotte. La mettre dans une poêle avec les protéines pour les cuire rapidement avec un peu d’huile et des épices italiennes.

ÉTAPE 5Versez le coulis de tomates sur le mélange carottes-protéines de soja et laissez mijoter pendant le préchauffage du four à 180°C.

ÉTAPE 6Versez la sauce dans le plat à gratin et saupoudrez de parmesan.

ÉTAPE 7Mettez au four durant 25 minutes à 180°C.

ÉTAPE 8Eteignez le four et laissez au chaud jusqu’au repas.

Imprimer la recette bonne après midi 1

Ninnenne
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ASTUCES
Variante : choux-fleur au lieu de brocoli & sauce béchamel à la place du coulis de tomate

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