Bœuf givordin de ma tante

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Bœuf givordin de ma tante 6fd1e2f1-8ea4-4b8b-98db-94a72fec7ed7

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Par Marlyne de Aulnoye aymeries

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GUIDE DE PRÉPARATION : BŒUF GIVORDIN DE MA TANTE

6
30 min
1 h 30 min
10,9
Facile

INGRÉDIENTS

1,2 kg de bourguignon
1 kg d'oignons
1,5 l de vin blanc sec
farine
anchoïade
huile
sel, poivre

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PRÉPARATION

ÉTAPE 1Coupez la viande en gros dés. Pelez les oignons et émincez-les.

ÉTAPE 2Mettez une casserole au feu et versez-y un peu d’huile.

ÉTAPE 3Laissez-la chauffer, puis faites-y rissoler la viande à feu vif.

ÉTAPE 4Ajoutez les oignons et laissez rissoler.

ÉTAPE 5Parsemez de 3 c. à soupe de farine, mélangez bien, puis versez le vin blanc et 1/2 litre d'eau dessus.

ÉTAPE 6Salez, poivrez, puis laissez cuire 1 h à feu doux.

ÉTAPE 7Incorporez l'anchoïade, puis laissez mijoter 30 min de plus.

ÉTAPE 8Retirez la casserole du feu et servez.

Imprimer la recette bonne après midi 1

Ninnenne[/size]

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