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 Quiche au chou et jambon de pays

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marileine
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marileine


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MessageSujet: Quiche au chou et jambon de pays   Quiche au chou et jambon de pays Icon_minitimeMar 25 Oct - 14:11
Quiche au chou et jambon de pays

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GUIDE DE PRÉPARATION : QUICHE AU CHOU ET JAMBON DE PAYS


  • 4 Pers.


  • 25 min


  • 45 min



  • 8,07


  • Facile



INGRÉDIENTS


  • 1 à 3 tranches de jambon de pays

  • 350 g de pâte brisée toute prête

  • le coeur d'un petit chou frisé

  • 4 oeufs

  • 25 cl de crème fraîche liquide

  • beurre

  • sel, poivre


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PRÉPARATION


ÉTAPE 1Préchauffez votre four th.7 (210°C 410°F).

ÉTAPE 2Etalez la pâte brisée et garnissez-en une tourtière beurrée. Piquez le fond à la fourchette. Crantez les bords en la pinçant régulièrement.

ÉTAPE 3Retirez le trognon du chou puis détaillez-le en grosses lanières. Faites-les cuire 10 min dans de l'eau bouillante salée en la changeant à mi-cuisson. Egouttez soigneusement.

ÉTAPE 4Taillez le jambon en larges rubans dans la largeur des tranches. Eparpillez-les sur la pâte avec les feuilles de chou. Battez les oeufs en omelette avec la crème, sel et poivre. Versez la préparation dans la tarte.

ÉTAPE 5Enfournez 35 min au four et laissez tiédir 5 min. Démoulez puis servez

Imprimer la recette     bonne après midi 1        Ninnenne  [/size]

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