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 Quiche au potimarron

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AuteurMessage
marileine
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marileine


Messages : 27475
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Quiche au potimarron Empty
MessageSujet: Quiche au potimarron   Quiche au potimarron Icon_minitimeSam 29 Oct - 13:22
Quiche au potimarron

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GUIDE DE PRÉPARATION : QUICHE AU POTIMARRON


  • 6 Pers.


  • 15 min


  • 40 min



  • 10,46


  • Facile



INGRÉDIENTS


  • 1 kg de potimarron

  • 1 épi de maïs

  • 1 rouleau de pâte feuilletée

  • 2 oeufs entiers

  • 100 g de crème fraîche légère

  • 1 pincée de muscade

  • sel, poivre


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PRÉPARATION


ÉTAPE 1Préchauffez le four th.8 (240ºC). Coupez le potimarron en huit. Enlevez les graines et les filaments, détachez l'écorce de la chair et coupez en cubes. Faites cuire à la vapeur pendant 10 min (tester la cuisson), égouttez et réduisez en purée.

ÉTAPE 2Etalez la pâte feuilletée dans une platine beurrée, piquez avec une fourchette. Battez les oeufs en omelette, incorporez la crème fraîche, salez, poivrez et ajoutez la noix de muscade.

ÉTAPE 3Etalez la purée de potimarron sur la pâte puis mettez dessus les oeufs battus, enfournez pendant 20 min, baissez le thermostat en fin de cuisson.

Imprimer la recette   bonne après midi 1       Ninnenne  [/size]

En savoir plus sur http://www.cuisineaz.com/recettes/quiche-au-potimarron-43166.aspx#rTgqvPTewZeI8EJT.99
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