marileine
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 | Sujet: Tortilla potiron, carottes, poivron et viande hachée  Ven 2 Déc - 13:41 | |
| Tortilla potiron, carottes, poivron et viande hachéeimage: http://images.cuisineaz.com/240x192/2eb70023-b6d4-4710-b228-fe6b73931442.jpg [url=https://pinterest.com/pin/create/button/?url=http%3A%2F%2Fwww.cuisineaz.com%2Frecettes%2Ftortilla-potiron-carottes-poivron-et-viande-hachee-91160.aspx%3Fnavdiapo%3D1905-8&media=http%3A%2F%2Fimages.cuisineaz.com%2F240x192%2F2eb70023-b6d4-4710-b228-fe6b73931442.jpg&description=Tortilla potiron, carottes, poivron et viande hach%C3%A9e][/url] image: http://assets.pinterest.com/images/pidgets/pinit_fg_en_rect_white_20.png[url=https://pinterest.com/pin/create/button/?url=http%3A%2F%2Fwww.cuisineaz.com%2Frecettes%2Ftortilla-potiron-carottes-poivron-et-viande-hachee-91160.aspx%3Fnavdiapo%3D1905-8&media=http%3A%2F%2Fimages.cuisineaz.com%2F240x192%2F2eb70023-b6d4-4710-b228-fe6b73931442.jpg&description=Tortilla potiron, carottes, poivron et viande hach%C3%A9e]  [/url]
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GUIDE DE PRÉPARATION : TORTILLA POTIRON, CAROTTES, POIVRON ET VIANDE HACHÉE
4 Pers.
20 min
45 min
Abordable
Facile
INGRÉDIENTS
- 6 œufs
- 200 g de pommes de terre
- 200 g de potiron
- 100 g de carottes
- 250 g de viande de boeuf hachée
- 1 poivron rouge
- 1 oignon
- 2 c. à soupe de persil frais haché
- huile d'olive
- sel, poivre
[size] PRÉPARATIONÉTAPE 1Lavez les pommes de terre, pelez-les et découpez-les en gros dés.ÉTAPE 2Epluchez le potiron, épépinez-le et taillez-le également en dés.ÉTAPE 3Pelez les carottes, puis taillez-les en cubes.ÉTAPE 4Lavez le poivron, coupez-le en deux, épépinez-le, retirez les peaux blanches, puis taillez-le en fins morceaux.ÉTAPE 5Pelez l'oignon et hachez-le finement.ÉTAPE 6A feu moyen, versez 2 c. à soupe d'huile d'olive dans une poêle et laissez chauffer.ÉTAPE 7Versez la viande hachée, puis les pommes de terre, le potiron, les carottes, le poivron et l'oignon émincés dans la poêle. Laissez cuire pendant 25 minutes en mélangeant régulièrement.ÉTAPE 8Pendant ce temps, battez les oeufs en omelette dans un récipient.ÉTAPE 9Ajoutez le persil haché, puis salez et poivrez selon vos goûts.ÉTAPE 10Au bout des 25 minutes de cuisson, versez les oeufs battus sur les légumes émincés dans la poêle, puis poursuivez la cuisson pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que la tortilla soit bien prise. Retournez-la, à l'aide d'une assiette, à mi-cuisson.ÉTAPE 11A la fin de la cuisson, débarrassez la tortilla dans un plat de présentation.ÉTAPE 12Servez tiède ou froid.Imprimer la recette  Ninnenne Signaler une er[/size]
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