marileine
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 | Sujet: Tortilla au brocoli et au jambon  Ven 2 Déc - 13:44 | |
| Tortilla au brocoli et au jambonimage: http://images.cuisineaz.com/240x192/0c7a8fa9-1713-42bc-bb07-51172280ab26.jpg [url=https://pinterest.com/pin/create/button/?url=http%3A%2F%2Fwww.cuisineaz.com%2Frecettes%2Ftortilla-au-brocoli-et-au-jambon-76687.aspx%3Fnavdiapo%3D1905-11&media=http%3A%2F%2Fimages.cuisineaz.com%2F240x192%2F0c7a8fa9-1713-42bc-bb07-51172280ab26.jpg&description=Tortilla au brocoli et au jambon][/url] image: http://assets.pinterest.com/images/pidgets/pinit_fg_en_rect_white_20.png[url=https://pinterest.com/pin/create/button/?url=http%3A%2F%2Fwww.cuisineaz.com%2Frecettes%2Ftortilla-au-brocoli-et-au-jambon-76687.aspx%3Fnavdiapo%3D1905-11&media=http%3A%2F%2Fimages.cuisineaz.com%2F240x192%2F0c7a8fa9-1713-42bc-bb07-51172280ab26.jpg&description=Tortilla au brocoli et au jambon]  [/url]
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Par Emmanuel de Ollainville[/size]
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GUIDE DE PRÉPARATION : TORTILLA AU BROCOLI ET AU JAMBON
4 Pers.
10 min
45 min
10,6
Facile
INGRÉDIENTS
- 6 œufs
- 400 g de pommes de terre
- 750 g de brocoli
- 200 g de dés de jambon
- 10 gousses d'ail
- huile d'olive
- sel, poivre
[size] PRÉPARATIONÉTAPE 1Epluchez les pommes de terre et l'ail, puis rincez-les. Coupez-les en gros dés.ÉTAPE 2Lavez ensuite le brocoli et taillez-le en petits fleurons.ÉTAPE 3Pelez l'ail et hachez-le.ÉTAPE 4A feu moyen, faites chauffer 2 c. à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle.ÉTAPE 5Mettez-y les dés de pommes de terre, l'ail haché et les fleurons de brocoli. Salez et poivrez selon vos goûts, puis mélangez et faites cuire sur feu doux pendant 25 min.ÉTAPE 6Dans un récipient, battez les oeufs en omelette. Salez et poivrez selon vos goûts.ÉTAPE 7Versez les oeufs battus sur les légumes dans la poêle. Poursuivez la cuisson encore 20 minutes ou jusqu'à ce que la tortilla soit bien prise. Retournez la tortilla à l'aide d'une assiette à mi-cuisson.ÉTAPE 8A la fin de la cuisson, débarrassez la tortilla dans une assiette.ÉTAPE 9Servez chaud ou froid.Imprimer la recette  Ninnenne Signaler une erreur sur la r[/size]
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