marileine
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 | Sujet: Saumon en croûte au chorizo, parmesan, noisettes fait maison  Mar 13 Déc - 14:40 | |
| [size=33]Saumon en croûte au chorizo, parmesan, noisettes fait maison[/size] image: http://static.cuisineaz.com/240x192/i95259-saumon-en-croute-au-chorizo-parmesan-noisettes-fait-maison.jpg
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[size=46] image: http://static.cuisineaz.com/112x112/default.jpg [/size] [size] Par Jean-francois de Terville [/size] Noter Sauvegarder Commenter [size] Plus[/size] GUIDE DE PRÉPARATION : SAUMON EN CROÛTE AU CHORIZO, PARMESAN, NOISETTES FAIT MAISON
6
10 min
25 min
16,09
Facile
INGRÉDIENTS
- 6 darnes de saumon
- 100 g de chorizo
- 100 g de parmesan
- 100 g de poudre de noisettes
- 3 feuilles de sauge
- 2 c. à soupe de crème fraîche épaisse
- paprika
- thym séché
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
[size] PRÉPARATIONÉTAPE 1Préchauffez le four th.7 (210°C).ÉTAPE 2Prenez un plat et versez-y un demi-verre d’eau et 1 c. à soupe d’huile d’olive. Mettez le plat au four.ÉTAPE 3Mixez grossièrement le chorizo, et les feuilles de sauge.ÉTAPE 4Ajoutez le parmesan râpé, la poudre de noisettes, la crème fraîche, 2 pincées de thym et 2 pincées de paprika.ÉTAPE 5Mélangez jusqu'à obtenir une pâte assez compacte, puis badigeonnez le saumon de ce mélange sur les deux faces.ÉTAPE 6Retirez le plat du four et déposez-y les darnes de saumon. Enfournez pour 25 min.Imprimer la recette  Ninnenne [/size]
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