marileine
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 | Sujet: Feuilleté de saumon aux épinards  Mar 13 Déc - 14:44 | |
| [size=33]Feuilleté de saumon aux épinards[/size] image: http://static.cuisineaz.com/240x192/i41010-feuillete-de-saumon-aux-epinards.jpg
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[size=46] image: http://static.cuisineaz.com/112x112/default.jpg [/size] [size] Par CuisineAZ Les réveillons de Noël et du nouvel An approchent, vous avez envie de recevoir vos amis et votre famille, mais ne savez pas quoi cuisiner ! Nous vous suggérons aujourd’hui ce succulent feuilleté de saumon aux épinards. Un pur régal ![/size] Noter Sauvegarder Commenter [size] Plus[/size] GUIDE DE PRÉPARATION : FEUILLETÉ DE SAUMON AUX ÉPINARDS
4 Pers.
15 min
25 min
Abordable
Facile
INGRÉDIENTS
- 1 pâte feuilletée
- 1 pavé de saumon de taille moyenne
- 250 g d'épinards
- 1 oignon
- 1 c. à soupe de crème fraîche épaisse
- 1 jaune d'œuf
- 1/2 c. à café de mélange 4 épices
- Huile d'olive
- Sel et poivre
[size] PRÉPARATIONÉTAPE 1Préchauffez le four à 180°C.ÉTAPE 2Sortez votre pâte feuilletée du réfrigérateur et laissez-la poser à température ambiante, le temps de préparer votre farce. Elle sera, ainsi, plus facile à dérouler.ÉTAPE 3Épluchez et émincez finement l'oignon.ÉTAPE 4Faites chauffer une poêle avec 1 c. à soupe d’huile d’olive et faites-y revenir votre oignon émincé.ÉTAPE 5Ajoutez ensuite les épinards avec une pincée de sel, les 4 épices et la crème. Faites cuire jusqu'à évaporation complète de l'eau.ÉTAPE 6Déroulez la pâte feuilletée sur un plan de travail et piquez-la à l’aide d’une fourchette.ÉTAPE 7Recouvrez ensuite votre pâte avec la préparation aux épinards. Si vous avez un peu de temps, n’hésitez pas à préparer votre pâte feuilletée vous-même.ÉTAPE 8Placez le filet de saumon sur votre préparation à base d’épinard.ÉTAPE 9Refermez ensuite le feuilleté et badigeonnez-le, avec un œuf préalablement battu.ÉTAPE 10Striez le dessus de la pâte à l'aide d'un couteau.ÉTAPE 11Enfournez pendant 20 min jusqu'à ce que le feuilleté soit bien doré. Dégustez.Imprimer la recette  Ninnenne [/size] ASTUCESAccompagnez votre feuilleté d’une délicieuse salade de mâche et de sa vinaigrette au citron. Si vous avez des restes de votre farce, vous pouvez également la servir en accompagnement de votre feuilleté.
En savoir plus sur http://www.cuisineaz.com/recettes/feuillete-de-saumon-aux-epinards-83794.aspx#e9gY8cHJw2EzdoX1.99 | |
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