marileine
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 | Sujet: Gratin de quinoa au jambon et parmesan  Jeu 26 Jan - 14:20 | |
| [size=33]Gratin de quinoa au jambon et parmesan[/size] image: http://static.cuisineaz.com/400x320/i115534-.jpeg
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[size=46] image: http://static.cuisineaz.com/112x112/default.jpg [/size] [size] Par JEANINE [/size] Noter Sauvegarder Commenter [size] Plus[/size] GUIDE DE PRÉPARATION : GRATIN DE QUINOA AU JAMBON ET PARMESAN
4
25 min
25 min
Pas cher
Facile
INGRÉDIENTS
- 180 g de graines de quinoa
- 2 tranches de jambon
- 200 g de parmesan
- 2 oignons
- 20 g de beurre
- 2 œufs
- 30 cl de lait
- 1 gousse d'ail
- sel, poivre
[size] PRÉPARATIONÉTAPE 1Préchauffez le four à 220°C (th.7-8)[/size] i [size] ÉTAPE 2Versez de l’eau dans une casserole au feu.ÉTAPE 3Portez à ébullition puis incoporez les graines de quinoa pour 15 min de cuisson.ÉTAPE 4Entretemps, épluchez les oignons.ÉTAPE 5Émincez-les sur votre planche de cuisine.ÉTAPE 6Une fois cuites, égouttez les graines de quinoa à l'aide d'une passoire.ÉTAPE 7Mettez le beurre dans une poêle au feu.ÉTAPE 8Faites-y suer l’oignon pendant 10 min.ÉTAPE 9Découpez le jambon en morceaux.ÉTAPE 10Râpez le parmesan. Réservez.ÉTAPE 11Cassez les œufs dans un récipient et battez-les.ÉTAPE 12Dans la poêle au feu, mettez le jambon, le lait, les œufs battus, du sel et du poivre. Mélangez le tout.ÉTAPE 13Ajoutez ensuite les graines de quinoa et la moitié du parmesan râpé.ÉTAPE 14Mélangez à nouveau.ÉTAPE 15Épluchez l’ail. Coupez-le en 2 puis, frottez-le contre les parois d’un plat à gratin.ÉTAPE 16Enduisez ce plat de beurre et transvasez-y le précédent mélange.ÉTAPE 17Saupoudrez avec le reste du parmesan et enfournez pendant 15 min.Imprimer la recette  Ninnenne [/size]
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