marileine
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 | Sujet: Soufflé aux carottes facile  Ven 27 Jan - 14:06 | |
| [size=33]Soufflé aux carottes facile[/size] image: http://static.cuisineaz.com/400x320/i81805-souffle-aux-carottes-facile.jpg
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[size=46] image: http://static.cuisineaz.com/112x112/default.jpg [/size] [size] Par CuisineAZ [/size] Noter Sauvegarder Commenter [size] Plus[/size] GUIDE DE PRÉPARATION : SOUFFLÉ AUX CAROTTES FACILE
6 Pers.
15 min
30 min
5,8
Facile
INGRÉDIENTS
- 1 kg de carottes
- 4 oeufs
- 2 c. à soupe de crème fraîche
- 70 g de comté râpé
- cumin
- sel, poivre
[size] PRÉPARATIONÉTAPE 1Préchauffez le four th. 6 (180°C).ÉTAPE 2Lavez, épluchez et coupez en morceaux les carottes.ÉTAPE 3Dans une cocotte minute, faites bouillir de l'eau, plongez-y les morceaux de carottes et faites-les cuire pendant 10 min. Sortez-les, égouttez-les et passez-les à la moulinette. Placez la purée dans un saladier et ajoutez la crème fraîche, les jaunes d'oeufs, le cumin, le comté râpé et assaisonnez.ÉTAPE 4Dans un autre saladier, battez les blancs en neige. Ajoutez-les ensuite au mélange délicatement en veillant à ce que les blancs ne tombent pas.Mélangez rapidement.ÉTAPE 5Beurrez un moule et versez la préparation dedans et enfournez.ÉTAPE 6Servez avec une petite salade verte.Imprimer la recette  Ninnenne [/size] ASTUCESN'ouvrez surtout pas la porte du four pendant la cuisson, ou votre soufflé retombera !
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