marileine
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 | Sujet: Poivrons farcis au son d’avoine, bœuf et curcuma  Ven 3 Fév - 12:18 | |
| Poivrons farcis au son d’avoine, bœuf et curcumaimage: http://www.fourchette-et-bikini.fr/sites/default/files/styles/full_320x256/public/shutterstock_150455105.jpg?itok=1ED7aDUm
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- 2 poivrons rouges moyens
- 2 steacks hachés à 5% de MG
- 1 œuf
- 1 cuillère à soupe de son de blé
- 2 cuillères à soupe de son d’avoine
- 2 cuillères à soupe de fromage blanc 0%
- 1 gousse d'ail
- 2 échalotes
- 1 cuillère à soupe de ciboulette
- 1 cuillère à soupe de persil
- 1 cuillère à café de curcuma
- Sel et poivre
[size=41]PRÉPARATION[/size][list="recipePreparation instructions"] [*] Préchauffez le four à 210°C.[*] Lavez les poivrons, puis coupez leur chapeau avec la tige. Épépinez-les et videz-les.[*] Coupez et ciselez les herbes, l’ail et les échalotes. Mélangez avec la viande hachée, l’œuf, le son d’avoine, le son de blé, le fromage blanc, le curcuma. Salez et poivrez.[*] Garnissez les poivrons avec cette farce.[*] Déposez-les dans une cocotte avec un fond d’eau, puis fermez le couvercle. La cuisson en cocotte exhale les goûts et conserve le fondant.[*] Enfournez pour 40 minutes.[*] Servez avec un riz nature ou une salade verte.[/list]  Ninnenne
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