marileine
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 | Sujet: Quiche soufflée au saumon, chou kale et noisettes  Lun 13 Mar - 15:19 | |
| [size=33]Quiche soufflée au saumon, chou kale et noisettes[/size] image: http://static.cuisineaz.com/400x320/i119017-quiche-soufflee-au-saumon-chou-kale-et-noisettes.jpeg
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[size=46] image: http://static.cuisineaz.com/112x112/i115867-.jpeg [/size] [size] Par Président [/size] Noter Sauvegarder Commenter [size] Plus[/size] GUIDE DE PRÉPARATION : QUICHE SOUFFLÉE AU SAUMON, CHOU KALE ET NOISETTES
4 Pers.
20 min
15 min
Abordable
Facile
INGRÉDIENTS
- 200 g de chou kale
- 125 g de saumon fumé
- 20 cl de Crème légère Président Secret de Crème
- 125 g de ricotta
- 3 oeufs
- 50 g de noisettes
- 4 càs de cerfeuil ciselé
- sel, poivre
[size] PRÉPARATIONÉTAPE 1Faites blanchir les feuilles de chou kale pendant 5 minutes dans une casserole d’eau bouillante salée. Réservez en laissant égoutter dans une passoire.ÉTAPE 2Dans une poêle, faites griller les noisettes et concassez grossièrement.ÉTAPE 3Clarifiez les oeufs. Battez les jaunes avec la crème et la ricotta.ÉTAPE 4Battez les blancs en neige ferme et incorporez délicatement au mélange précédent.ÉTAPE 5Incorporez délicatement le chou kale et le saumon coupés en lanières. Ajoutez la moitié des noisettes. Salez peu, poivrez et réservez.ÉTAPE 6Dans une poêle, faites chauffer l’huile et versez l’appareil à quiche. Laissez cuire pendant 15 minutes à feu très doux. À l’aide d’une spatule, repliez la quiche en deux et poursuivez la cuisson pendant 5 minutes.ÉTAPE 7Servez immédiatement parsemé de noisettes concassées et de cerfeuil.Imprimer la recette  Ninnenne [/size] ASTUCESOn peut remplacer le chou kale par des poireaux ou des épinards.
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