Omelette soufflée au chèvre

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Par CuisineAZ

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GUIDE DE PRÉPARATION : OMELETTE SOUFFLÉE AU CHÈVRE

6 Pers.
15 min
15 min
Pas cher
Facile

INGRÉDIENTS

6 oeufs
100 g de chèvre frais
1/2 citron jaune
beurre
sel, poivre

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PRÉPARATION

ÉTAPE 1Préchauffez le four à 180°C.

ÉTAPE 2Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.

ÉTAPE 3Pressez le demi-citron afin de récupérer son jus.

ÉTAPE 4Battez les jaunes d'oeufs avec le chèvre frais, le jus du demi-citron, du sel et du poivre dans un saladier.

ÉTAPE 5Montez les blancs d'oeufs en neige bien fermes à l'aide d'un batteur électrique.

ÉTAPE 6Incorporez-les délicatement à la préparation à l'aide d'une maryse.

ÉTAPE 7Beurrez des ramequins allant au four et versez-y la préparation.

ÉTAPE 8Enfournez pendant 10 à 15 minutes en vérifiant la cuisson.

ÉTAPE 9Servez tiède accompagné d'une salade verte assaisonnée.

Imprimer la recette bon week-end

Ninnenne

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