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 Potage aux lentilles, bacon et thym

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AuteurMessage
marileine
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marileine


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MessageSujet: Potage aux lentilles, bacon et thym   Potage aux lentilles, bacon et thym Icon_minitimeMer 3 Mai - 14:33

[size=33]Potage aux lentilles, bacon et thym[/size]



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Par CuisineAZ


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GUIDE DE PRÉPARATION : POTAGE AUX LENTILLES, BACON ET THYM


  •  6 Pers.

  •  15 min

  •  40 min


  •  13,54

  •  Facile





INGRÉDIENTS



  • 250 g de lentilles vertes
  • 2 carottes
  • 1 branche de céleri
  • 1 boîte de tomates pelées
  • 1 oignon
  • 5 tranches de bacon
  • 2 gousses d’ail
  • 2 l d’eau
  • 150 ml d’huile d’olive
  • 2 c. à café de thym
  • sel, poivre

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PRÉPARATION


ÉTAPE 1Mettez les lentilles dans une casserole, couvrez-les d’eau et portez à ébullition. Laissez bouillir pendant 3 min puis égouttez-les.

ÉTAPE 2Pelez et émincez l’oignon. Coupez le bacon en dés et hachez les gousses d’ail.

ÉTAPE 3Lavez, épluchez et coupez les carottes en rondelles puis tranchez le céleri.

ÉTAPE 4Dans une cocotte ou une casserole profonde, chauffez un peu d’huile d’olive et faites-y revenir l’oignon, le bacon et l’ail pendant 5 min.

ÉTAPE 5Ajoutez le reste d’huile d’olive avec les carottes, la branche de céleri, les tomates, le thym, les lentilles et l’eau. Assaisonnez à votre convenance.

ÉTAPE 6Couvrez et laissez cuire environ 35 min, les lentilles doivent être tendres.

ÉTAPE 7Servez en déposant quelques dés de bacon sur le dessus.


Imprimer la recette     bonne  journée00     Ninnenne   
 
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