marileine
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 | Sujet: Velouté de petits pois au lait de coco et au bacon  Mar 9 Mai - 12:08 | |
| [size=33]Velouté de petits pois au lait de coco et au bacon[/size] image: http://static.cuisineaz.com/400x320/i93435-veloute-de-petits-pois-au-lait-de-coco-et-au-bacon.jpg
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4 Pers.
10 min
20 min
11,18
Facile
INGRÉDIENTS
- 400 g de petits pois surgelés
- 4 fines tranches de bacon
- 10 cl de lait de coco
- 1 oignon
- 1 cube de bouillon de volaille
- 1 petite c. à café de curry
- sel, poivre
[size] PRÉPARATIONÉTAPE 1Épluchez et émincez l'oignon.ÉTAPE 2Dans une marmite, faites revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive.ÉTAPE 3Ajoutez les petits pois et le lait de coco. Mélangez.ÉTAPE 4Ajoutez ensuite le bouillon de volaille, le curry et assaisonnez.ÉTAPE 5Laissez mijoter pendant environ 20 min.ÉTAPE 6Stoppez la cuisson et mixez le tout pour obtenir un velouté très lisse (passez au chinois si besoin). Réservez au chaud.ÉTAPE 7Dans une poêle, faites cuire les tranches de bacon des deux côtés.ÉTAPE 8Versez le velouté dans des verrines et décorez avec les tranches de bacon.Imprimer la recette  Ninnenne [/size]
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