marileine
moderateur
Messages : 27475
Date d'inscription : 08/03/2012
Localisation : belgique
 | Sujet: Tomates farcies au quinoa et poivron rouge  Jeu 11 Mai - 12:12 | |
| [size=33]Tomates farcies au quinoa et poivron rouge[/size] image: http://static.cuisineaz.com/400x320/i92243-tomates-farcies-au-quinoa-et-poivron-rouge.jpg
image: http://static.cuisineaz.com/610x610/i92243-tomates-farcies-au-quinoa-et-poivron-rouge.jpg
5/5 1 vote Commentaires (0)
[size=46] image: http://static.cuisineaz.com/112x112/default.jpg [/size] [size] Par maylis [/size] Noter Sauvegarder Commenter [size] Plus[/size] GUIDE DE PRÉPARATION : TOMATES FARCIES AU QUINOA ET POIVRON ROUGE
4
20 min
50 min
24,49
Facile
INGRÉDIENTS
- 8 tomates
- 250 g quinoa
- 1 poivron rouge
- 1 morceau de sucre
- 350 g de viande hachée
- 1 oignon
- 1 piment d'Espelette
- 1 brin de ciboulette
- sel, poivre
[size] PRÉPARATIONÉTAPE 1Préchauffez le four à th. (180°C).ÉTAPE 2Lavez les tomates, retirez les pédoncules, puis coupez les chapeaux.ÉTAPE 3Evidez-les de la chair et des pépins, sans oublier de mettre de côté la chair et le jus.ÉTAPE 4Découpez ensuite la chair des tomates en petits dés.ÉTAPE 5Mettez le quinoa dans une grande casserole contenant de l’eau, puis portez-la à ébullition.ÉTAPE 6Laissez mijoter pendant 20 min.ÉTAPE 7Durant la cuisson, épluchez l’oignon, puis hachez-le.ÉTAPE 8Rincez le poivron, épépinez et retirez la membrane blanche.ÉTAPE 9Coupez-le en menus morceaux.ÉTAPE 10Faites ensuite revenir l’oignon et le poivron dans une sauteuse enduite d’un peu d’huile d’olive sur feu moyen pendant 10 min.ÉTAPE 11Pendant ce temps, ciselez la ciboulette, puis coupez le piment en fines tranches.ÉTAPE 12Incorporez la chair, le jus des tomates ainsi que le sucre.ÉTAPE 13Remuez et laissez réduire quelques instants.ÉTAPE 14Ajoutez la viande hachée, puis salez et poivrez.ÉTAPE 15Parsemez de ciboulette hachée et le piment.ÉTAPE 16Mélangez bien.ÉTAPE 17Égouttez ensuite le quinoa.ÉTAPE 18Dès que la viande est cuite, versez le mélange sur le quinoa, puis brassez délicatement.ÉTAPE 19Farcissez les tomates évidées avec la préparation, puis passementez de gruyère râpé.ÉTAPE 20Enfournez pour une cuisson de 20 min.Imprimer la recette  Ninnenne [/size]
En savoir plus sur http://www.cuisineaz.com/recettes/tomates-farcies-au-quinoa-et-poivron-rouge-69072.aspx#TwmMDpltb1SGhP3m.99 | |
|
Calendrier
