marileine
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 | Sujet: Cassolette de champignons à l'avoine pour digestion légère  Ven 12 Mai - 12:21 | |
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- 500 g de champignons de Paris
- 100 g de gruyère râpé allégé
- 4 c. à soupe de crème fraîche légère
- 50 g de flocons d'avoine
- 40 g de beurre allégé
- 1 jaune d'oeuf
- 1 pincée de noix de muscade
- persil ciselé
- sel, poivre
[size=41]PRÉPARATION[/size][list="recipePreparation instructions"] [*] Préchauffez le four à 150°C.[*] Nettoyez et émincez les champignons.[*] Faites fondre le beurre dans une poêle.[*] Faites revenir les champignons jusqu'à ce que leur eau soit évaporée.[*] Dans un bol, mélangez la crème fraîche, le jaune d'oeuf et la noix de muscade. Salez et poivrez.[*] Placez les champignons dans des cassolettes. Parsemez de flocons d'avoine.[*] Recouvrez avec la préparation à la crème puis parsemez de gruyère râpé.[*] Enfournez pendant 10 minutes jusqu'à ce que le fromage soit gratiné.[*] Dégustez bien chaud parsemé de persil ciselé.[/list]
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