marileine
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 | Sujet: Lasagnes façon carbonara  Mar 18 Juil - 13:44 | |
| [size=33]Lasagnes façon carbonara[/size] image: http://static.cuisineaz.com/400x320/i121782-lasagnes-facon-carbonara.jpeg
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8 Pers.
20 min
35 min
Pas cher
Facile
INGRÉDIENTS
- 500 g de feuilles pour lasagnes
- 200 g de lardons
- 75 cl de crème fraîche liquide
- 1 œuf
- 100 g de farine
- 100 g de beurre
- 1 L de lait
- gruyère râpé
- herbes au choix (persil, basilic, herbes de Provence...)
- sel, poivre
[size] PRÉPARATIONÉTAPE 1Préchauffez le four à 200°C ou sur th. 7.ÉTAPE 2Faites fondre le beurre dans une casserole sur feu moyen.[/size] i [size] ÉTAPE 3Ajoutez la farine en une seule fois et remuez jusqu'à obtenir un roux.ÉTAPE 4Versez ensuite petit à petit le lait, en fouettant sans cesse, puis laissez cuire la préparation sur feu moyen jusqu'à obtenir une sauce béchamel bien homogène et épaisse.ÉTAPE 5Ajoutez les herbes, salez et poivrez selon vos goûts, puis ôtez du feu. Réservez.ÉTAPE 6Mettez à dorer les lardons dans une poêle anti-adhésive sur feu moyen.ÉTAPE 7Quand les lardons sont cuits, ajoutez-y la crème liquide, puis l'oeuf et mélangez bien. Salez légèrement et poivrez selon vos goûts.ÉTAPE 8Placez une couche de feuilles pour lasagnes dans un plat allant au four.ÉTAPE 9Recouvrez avec une couche de sauce carbonara, puis une couche de gruyère râpé.ÉTAPE 10Recouvrez avec une couche de feuilles pour lasagnes, puis une couche de sauce béchamel et une couche de gruyère râpé.ÉTAPE 11Recommancez avec une couche de feuilles pour lasagnes, une couche de sauce carbonara, etc etc, jusqu'à épuisement des ingrédients. Terminez par une couche de sauce carbonara et une couche de gruyère râpé.ÉTAPE 12Enfournez le plat dans le four préchauffé et laissez cuire les lasagnes pendant 30 min jusqu'à ce qu'elles soient dorées.ÉTAPE 13Servez bien chaud.Imprimer la recette  Ninnenne [/size]
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