marileine
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 | Sujet: Pizza à pâte végétale garniture courgette, tomates confites et chèvre  Jeu 20 Juil - 14:22 | |
| [size=33]Pizza à pâte végétale garniture courgette, tomates confites et chèvre[/size] image: http://static.cuisineaz.com/400x320/i128073-pizza-a-pate-vegetale-garniture-courgette-tomates-confites-et-chevre.jpeg
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[size=46] image: http://static.cuisineaz.com/112x112/i128105-logo-soignon.png [/size] [size] Par Soignon [/size] Noter Sauvegarder Commenter [size] Plus[/size] GUIDE DE PRÉPARATION : PIZZA À PÂTE VÉGÉTALE GARNITURE COURGETTE, TOMATES CONFITES ET CHÈVRE
4 Pers.
20 min
20 min
Pas cher
Facile
INGRÉDIENTS
- Pour la pâte végétale au brocoli :
- 300 g de brocolis
- 1 oeuf
- 30 g de parmesan râpé
- 30 g de gruyère râpé
- Sel, poivre
- Pour la garniture :
- 4 c. à soupe de pesto
- 1 courgette
- 8 tomates confites
- 1/2 bûche de chèvre Soignon (bûche 400 g)
- Quelques feuilles de roquette
- Huile d’olive
[size] PRÉPARATIONÉTAPE 1Préchauffez le four à 220° C.ÉTAPE 2Préparez la pâte végétale. Râpez le brocoli et essorez-le dans un torchon pour en extraire un maximum d’eau. Mélangez-le avec l’œuf battu, le parmesan, le gruyère et assaisonnez avec peu de sel et de poivre. Sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé, étalez finement la pâte en formant un cercle. Enfournez pour 10 minutes.ÉTAPE 3À l’aide d’une mandoline ou d’un économe, coupez la courgette en tranches très fines. Coupez la bûche de chèvre en tranches.ÉTAPE 4Sur la pâte précuite, étalez le pesto, répartissez les tranches de courgette, les tomates confites, les tranches de chèvre, arrosez d’un filet d’huile d’olive et enfournez pour 10 minutes.ÉTAPE 5Servez bien chaud parsemé de roquette.Imprimer la recette  Ninnenne [/size] ASTUCESOn peut également réaliser cette pâte à pizza végétale avec du chou-fleur.
En savoir plus sur http://www.cuisineaz.com/recettes/pizza-a-pate-vegetale-garniture-courgette-tomates-confites-et-chevre-97729.aspx#X5aJwhFC1eaZrV2S.99 | |
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