marileine
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 | Sujet: Aubergines farcies au quinoa  Lun 31 Juil - 13:41 | |
| [size=33]Aubergines farcies au quinoa[/size] image: http://static.cuisineaz.com/400x320/i91292-aubergines-farcies-au-quinoa.jpg
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[size=46] image: http://static.cuisineaz.com/112x112/i121292-logo-cuisineaz.jpeg [/size] [size] Par CuisineAZ [/size] Noter Sauvegarder Commenter [size] Plus[/size] GUIDE DE PRÉPARATION : AUBERGINES FARCIES AU QUINOA
4 Pers.
15 min
45 min
Pas cher
Facile
INGRÉDIENTS
- 2 aubergines de taille moyenne
- 200 g de quinoa
- 1 oignon
- 1 poignée de feuilles de menthe
- huile d'olive
- sel et poivre
[size] PRÉPARATIONÉTAPE 1Préchauffez le four à 180°C.ÉTAPE 2Faites cuire le quinoa selon les instructions du paquet.[/size] i [size] ÉTAPE 3Lavez les aubergines et séchez-les. Equeutez-les et coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Evidez-les et coupez la chair en tout petits dés.ÉTAPE 4Epluchez l'oignon, émincez-le et faites-le revenir à la poêle dans un filet d'huile d'olive. Salez et poivrez.ÉTAPE 5Ajoutez à la chair d'aubergines les oignons cuits,la menthe finement ciselée, du sel et du poivre. Mélangez le tout.ÉTAPE 6Farcissez les demi aubergines avec le mélange, placez-les dans un plat allant au four et enfournez pour 45 minutes.ÉTAPE 7Servez chaud.Imprimer la recette  Ninnenne [/size]
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