Gratin de courgettes façon ratatouille

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Par CuisineAZ

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GUIDE DE PRÉPARATION : GRATIN DE COURGETTES FAÇON RATATOUILLE

6 Pers.
30 min
1 h
Pas cher
Facile

INGRÉDIENTS

4 courgettes
8 tomates
2 aubergines
2 oignons jaunes
2 gousses d'ail
125 g de comté râpé
2 branches de thym
1 feuille de laurier
4 c. à soupe d'huile d'olive
sel, poivre

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PRÉPARATION

ÉTAPE 1Lavez et séchez les aubergines, les tomates et les courgettes.

ÉTAPE 2Emincez les courgettes, les tomates et les aubergines en fines rondelles.

ÉTAPE 3Pelez l'oignon et l'ail.

ÉTAPE 4Emincez l'oignon.

ÉTAPE 5Faites chauffer l'huile d'olive dans une cocotte.

ÉTAPE 6Faites-y revenir l'oignon émincé pendant 5 minutes.

ÉTAPE 7Ajoutez les aubergines en rondelles, laissez cuire 5 minutes en mélangeant régulièrement.

ÉTAPE 8Ajoutez les courgettes en rondelles. Laissez cuire encore 5 minutes avant d’ajouter les tomates en rondelles, l'ail pelé, la feuille de laurier et les branches de thym. Laissez mijoter pendant 30 minutes à couvert.

ÉTAPE 9Salez et poivrez selon vos goûts en fin de cuisson.

ÉTAPE 10Déposez joliment la ratatouille dans un plat allant au four.

ÉTAPE 11Préchauffez le four à 180°C.

ÉTAPE 12Parsemez la ratatouille de comté râpé.

ÉTAPE 13Enfournez pour 25 minutes jusqu'à ce que le fromage soit bien gratiné.

ÉTAPE 14Servez chaud accompagné de poisson ou de volaille.

Imprimer la recette bonne journée00

marileine
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