Brochettes de dinde aux légumes

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Par asmae NEJJAR

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GUIDE DE PRÉPARATION : BROCHETTES DE DINDE AUX LÉGUMES

4
15 min
15 min
30 min
10,84
Facile

INGRÉDIENTS

500 g d'escalopes de dinde.
1 poivron jaune
1 poivron rouge
1 courgette
1 c. à soupe de moutarde de dijon
20 cl de crème fraîche
1 c. à café d'herbes de provence
un peu de beurre
sel, poivre

PRÉPARATION

ÉTAPE 1Détaillez les filets de dinde en petits cubes puis faites-les mariner dans la moutarde, le sel, le poivre et les herbes de Provence. Laissez reposer 30 min.

ÉTAPE 2Pendant ce temps, lavez puis coupez vos légumes en tranches. Détaillez-les ensuite en petits carrés ou ronds.

ÉTAPE 3

Réalisez vos brochettes en alternant des morceaux de dinde avec les tranches de légumes.

ÉTAPE 4Dans une poêle, faites chauffer le beurre, ajoutez-y les brochettes de dinde et laissez cuire. Vous pouvez également les faire cuire directement au barbecue.

ÉTAPE 5Quand les brochettes sont cuites, ajoutez-y la crème fraîche et laissez 5 min sur le feu jusqu'à ce que la sauce devienne homogène, servez avec des pâtes ou du riz.

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