marileine
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 | Sujet: Velouté de concombre aux crevettes  Sam 19 Aoû - 13:21 | |
| [size=33]Velouté de concombre aux crevettes[/size] image: http://static.cuisineaz.com/400x320/i106659-veloute-de-concombre-aux-crevettes.jpg
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[size=46] image: http://static.cuisineaz.com/112x112/default.jpg [/size] [size] Par Harry Posterre [/size] Noter Sauvegarder Commenter [size] Plus[/size] GUIDE DE PRÉPARATION : VELOUTÉ DE CONCOMBRE AUX CREVETTES
4 Pers.
10 min
20 min
Pas cher
Facile
INGRÉDIENTS
- 1 gros concombre
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 20 crevettes décortiquées
- 50 cl de bouillon de volaille
- 15 cl de crème épaisse
- 1 c. à soupe d'huile
- piment d'Espelette
- sel, poivre
[size] PRÉPARATIONÉTAPE 1Épluchez et hachez finement l'ail et l'oignon. Pelez et égrenez le concombre, puis découpez-le en morceaux. Réservez quelques lamelles pour décorer.ÉTAPE 2Faites suer l'oignon et l'ail dans une poêle avec l'huile. Ajoutez le concombre, le bouillon et la crème.ÉTAPE 3Assaisonnez avec le sel, le poivre et une pincée de piment d'Espelette. Laissez mijoter 20 min, sans oublier de remuer de temps en temps.ÉTAPE 4Mixez la préparation à l'aide d'un robot et versez-la dans des bols.ÉTAPE 5Ajoutez les crevettes, mélangez et décorez avec une lamelle de concombre.Imprimer la recette  marileine [/size]
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