Gratin de tomates aux petits pois

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Par CuisineAZ

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GUIDE DE PRÉPARATION : GRATIN DE TOMATES AUX PETITS POIS

4 Pers.
20 min
10 min
Pas cher
Facile

INGRÉDIENTS

400 g de tomates
1 grosse boîte de petits pois
60 g de beurre
40 g de farine
10 cl de crème fraîche
50 g de gruyère râpé
sel, poivre

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PRÉPARATION

ÉTAPE 1Nettoyez et coupez les tomates en rondelles.

ÉTAPE 2Egouttez les petits pois.

ÉTAPE 3Faites fondre le beurre dans une casserole.

ÉTAPE 4Ajoutez la farine en pluie et mélangez.

ÉTAPE 5Ajoutez la crème, l'eau et laissez chauffer jusqu'à ce que la sauce épaississe, en mélangeant.

ÉTAPE 6Ajoutez le gruyère, du sel et du poivre et mélangez bien.

ÉTAPE 7Préchauffez le four à 250°C.

ÉTAPE 8Versez les petits pois dans le fond d'un plat à gratin beurré.

ÉTAPE 9Versez sur le dessus les petits pois.

ÉTAPE 10Placez sur le dessus les tomates en rondelles, en les enfonçant légèrement dans la crème.

ÉTAPE 11Enfournez pendant 10 minutes.

ÉTAPE 12Dégustez tiède ou froid.

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marileine
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