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 Gratin de brocolis et de pommes de terre

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AuteurMessage
marileine
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marileine


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MessageSujet: Gratin de brocolis et de pommes de terre   Gratin de brocolis et de pommes de terre Icon_minitimeVen 1 Sep - 14:27

[size=33]Gratin de brocolis et de pommes de terre[/size]



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Par Nelly Paris


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GUIDE DE PRÉPARATION : GRATIN DE BROCOLIS ET DE POMMES DE TERRE


  •  8 Pers.

  •  10 min

  •  25 min


  •  19,21

  •  Facile





INGRÉDIENTS



  • 1 kg pommes de terre charlotte
  • 1 kg de brocolis
  • 50 cl de crème fraîche
  • 25 cl lait entier
  • 150 g de crème épaisse
  • 3 œufs
  • 200 g d'emmental râpé
  • noix de muscade râpée
  • beurre
  • sel, poivre

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PRÉPARATION


ÉTAPE 1Préchauffez le four th.6 (180°C).

ÉTAPE 2Pelez, lavez et détaillez les pommes de terre en rondelles.

ÉTAPE 3Faites-les cuire 5 min à l'eau bouillante salée.Égouttez-les.

ÉTAPE 4Lavez les brocolis et faites-les blanchir 1 min à l'eau bouillante salée.

ÉTAPE 5Coupez-le en bouquet. Beurrez un plat à gratin. Répartissez les pommes de terre et les fleurs de brocolis.

ÉTAPE 6Battez les œufs en omelette.

ÉTAPE 7Mélangez la crème fraîche, la crème épaisse, le lait, les œufs battus, le sel, le poivre et la noix de muscade.

ÉTAPE 8Versez le tout sur les légumes, saupoudrez d'emmental.

ÉTAPE 9Enfournez pendant 20 min.


Imprimer la recette    bon week-end    marileine   
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