marileine
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 | Sujet: Poêlée gourmande de sarrasin aux légumes et à la saucisse  Ven 6 Oct - 11:31 | |
| Poêlée gourmande de sarrasin aux légumes et à la saucisseimage: http://www.fourchette-et-bikini.fr/sites/default/files/styles/full_320x256/public/shutterstock_326670830.jpg?itok=ogMhKojn
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- 200 g de sarrasin
- 2 saucisses de volaille
- 2 poivrons jaunes
- 2 poivrons rouges
- 1 oignon rouge
- 1 noix de beurre
- 1 cube de bouillon de légumes
- Huile d’olive
- Persil
- Sel & poivre
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[size=41]PRÉPARATION[/size][list="recipePreparation instructions"] [*] Pelez et émincez l’oignon. Lavez les poivrons, coupez-les en deux, retirez les graines et les membranes blanches. Détaillez-les en dés.[*] Faites chauffer une cuillère à soupe d’huile dans une poêle antiadhésive et faites-y revenir l’oignon 2 minutes. Ajoutez les poivrons, laissez cuire 5 minutes à feu vif en remuant.[*] Délayez le cube de bouillon dans 400 ml d’eau chaude.[*] Ajoutez le sarrasin dans la poêle, mélangez et arrosez avec le bouillon délayé dans l’eau. Portez à ébullition, puis baissez le feu et couvrez. Laissez cuire 10 minutes. Retirez du feu et laissez reposer 10 minutes de plus.[*] Pendant ce temps, coupez les saucisses en tronçons et faites-les revenir avec une cuillère d’huile dans une autre poêle.[*] Ajoutez-les à la poêlée, replacez sur feu vif et mélangez pendant 2 minutes. Salez, poivrez, parsemez de persil ciselé et servez ![/list]  marileine
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