Messages : 27475 Date d'inscription : 08/03/2012 Localisation : belgique
Sujet: Little Jack farcie Lun 16 Juil - 14:40
Little Jack farcie :
Toujours une cucurbitacée, assez rigolote puisque toute petite.
Ingrédients :
* 4 little jack
* 2 oeufs
* crème fraîche
* gruyère râpé
* sel & poivre
Préchauffer le four th6 (180°C) Laver les little Jack et les cuire à la vapeur une dizaine de minutes. Couper un chapeau, creuser pour enlever les graines de courge. Placer la chair dans un bol. Casser les oeufs et mélanger avec la crème, le gruyère et la chair. Saler et poivrer à votre convenance. Farcir les little Jack de ce mélange, recouvrir du chapeau et enfourner pour une dizaine de minutes; le temps que la farce cuise.