Galettes fondantes au comté

Galettes fondantes au comté

Préparation :

15 min

Cuisson : 12 min

Ingrédients (pour 24 galettes) :

- 270 g de farine

- 1/2 sachet de levure

- 200 g de comté

- 20 cl de crème

- 2 oeufs + 1 jaune d'oeuf pour la dorure

- 60 g de beurre ramolli

Préparation :

Dans
un saladier, mélanger la farine, la levure et le beurre ramolli. Dans
un autre saladier, battre les œufs et la crème et ajouter le comté, puis
les incorporer à la pâte.

Malaxer
jusqu'à l'obtention d'une boule et l'étaler sur environ 2 cm
d'épaisseur. Découper des ronds (avec un verre de grande taille de
préférence).

Déposer les galettes sur une plaque couverte de papier sulfurisé et les badigeonner avec le jaune d'oeuf.

Laisser dorer 12 min à 200°C (thermostat 6-7).

Servir chaud avec une salade verte.

Galettes fondantes au comté Bon_ap22

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