marileine
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 | Sujet: Salade de carottes à l'orange et aux raisins (Ninnenne)  Jeu 8 Nov - 15:21 | |
| SALADE DE CAROTTES A L’ORANGE ET AUX RAISINS
[img=http://www.easy-upload.net/fichiers/110917103143471309.2012916234331.jpg][/img]
Préparation : 10 minutes
Ingrédients pour 4 personnes :
- 500 g de carottes
- 2 oranges
- 1 grappe de raisin blanc
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à soupe de jus de citron
- sel poivre
Préparation :
- Eplucher et râper les carottes.
- Eplucher une orange à vif.
- Séparer la chair des tranches et réserver.
- Presser la seconde orange.
- Emulsionner le jus d’orange, le jus de citron, le sel et le poivre avec l’huile d’olive.
- Arroser les carottes avec ce mélange.
- Disposer les tranches d’orange et les grains de raisin sur les carottes.
- Server très frais.
Très rafraichissant entre deux mets(exemple à Noël ou Nouvel-an!!!)   Ninnenne | |
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