Lapin au gorgonzola (Ninnenne)

Lapin au gorgonzola











Recette postée par CuisineAZ

Quantité	6 Personne(s)
Préparation	20 min
Cuisson	1 h 10 min
Coût de la recette	Abordable
Niveau de difficulté	Facile

Ingrédients

pour Lapin au gorgonzola

• 1 lapin coupé en morceaux
  
• 2 gousses d’ail
  
• 1 branche de romarin
  
• 50 cl de vin blanc
  
• 4 c. à soupe d’huile
  
• sel, poivre
  
• Pour la sauce :
  
• 200 g de gorgonzola
  
• 20 cl de crème liquide
  
• poivre
  

Préparation
pour Lapin au gorgonzola





1Faites chauffer l’huile dans une grande cocotte. Quand elle est chaude, faites-y dorer les morceaux de lapin de tous les cotés.



2Pelez les gousses d’ail.



3Versez le vin dans la cocotte, ajoutez le romarin et l’ail. Salez et poivrez. Faites cuire 1 heure à couvert à petit feu.



415 min avant la
fin de la cuisson du lapin, versez la crème liquide dans une casserole.
Emiettez le gorgonzola dedans et faites cuire à feu doux pendant 10 min
en remuant régulièrement. Poivrez.



5Mettez les
morceaux de lapin dans un plat, arrosez-les de crème de gorgonzola et
servez aussitôt avec des épinards à la crème et des pâtes.


à vous tous!!
Ninnenne