Bricks au thon (Ninnenne)

Bricks au thon











Recette postée par Sandrine de Lommoye

Quantité	4 Personne(s)
Préparation	30 min
Cuisson	35 min
Coût de la recette	Pas cher
Niveau de difficulté	Facile

Ingrédients

pour Bricks au thon

• 4 feuilles de bricks
  
• 250 g de thon
  
• 6 pommes de terre moyennes
  
• 6 c. à soupe de crème fraîche paisse
  
• 10 g de beurre
  
• 1 oignon
  
• 1 pincée de cumin
  
• 1 pincée de noix de muscade
  
• 1 oeuf
  
• persil
  
• sel, poivre
  

Résumé

pour Bricks au thon


Vous pouvez
remplacer le persil par de la ciboulette: très bon aussi. Ou encore
badigeonner les bricks d'un jaune d'oeuf avant de les mettre au four.
J'ai accompagné avec une salade. Pour un repas du soir, c'est sympa et
vite préparé.
Un conseil: coupez les pommes de terre en petits morceaux: ça cuit plus
vite.
Veillez ne pas tout écrasé car ce n'est pas une purée.







Préparation
pour Bricks au thon





1Préchauffez le four th.7 (200°C).



2Épluchez et coupez les pommes de terre en petits cubes puis faites-les cuire dans de l'eau bouillante salée.



3Pelez et hachez l'oignon que vous ferez revenir avec un peu d'huile d'olive.



4Laissez cuire pendant 10 minutes à feu doux jusqu'à ce qu'il devienne transparent.



5Écrasez grossièrement les pommes de terre à la fourchette dans un saladier.



6Incorporez le beurre, 2 c. à soupe de crème fraîche, le cumin et la muscade, le sel et le poivre puis mélangez le tout.



7Hors du feu, mélangez le thon avec les oignons, le persil et le reste de la crème fraîche .



8Découpez chaque
brick en deux, étalez un peu de jaune d'oeuf dessus à l'aide d'un
pinceau, puis déposez une petite épaisseur de purée et de mélange au
thon en haut de la feuille. Rabattez le haut de la feuille et pliez en
forme de samossas (de triangle)



9Enfournez pour 10 minutes.


Ninnenne