Tagliatelles au poulet et aux légumes du soleil (Ninnenne)

Tagliatelles au poulet et aux légumes du soleil

Recette postée par CuisineAZ

Quantité	6 Personne(s)
Préparation	30 min
Cuisson	35 min
Coût de la recette	Pas cher
Niveau de difficulté	Facile

Ingrédients
pour Tagliatelles au poulet et aux légumes du soleil

• 500 g de tagliatelles fraîches
  
• 3 branches de tomates cerise
  
• 3 aubergines
  
• 3 courgettes
  
• 3 oignons
  
• 2 poivrons rouges
  
• 3 gousses d'ail
  
• 2 blancs de poulet
  
• 1 bouquet de basilic
  
• huile d'olive
  
• sel, poivre
  

Préparation
pour Tagliatelles au poulet et aux légumes du soleil

1

Lavez les courgettes, les aubergines et le poivron.

2

Pelez les oignons et les gousses d’ail.

3

Hachez tous les légumes avec l’ail et les oignons.

4

Coupez les blancs de poulet en petites lamelles. Lavez, séchez et effeuillez le basilic.

5

Réservez quelques feuilles pour le décor, hachez le reste.

6

Equeutez les tomates cerise et mettez-les dans une sauteuse. Arrosez-les d’un filet d’huile d’olive, salez et poivrez.

7

Couvrez et mettez sur feu très doux. Faites cuire 15 min en secouant la sauteuse de temps en temps.

8

Faites chauffer 2 c. à soupe d’huile dans une poêle. Faites-y dorer les lamelles de poulet puis ajoutez le hachis de légumes. Mélangez, salez et poivrez et faites cuire à feu moyen 15 min en remuant de temps en temps.

9

Plongez les pâtes dans l’eau bouillante salée le temps indiqué sur le paquet. Egouttez-les et ajoutez-les dans la poêle. Mélangez.

10

Répartissez les pâtes dans les assiettes, ajoutez quelques tomates cerise, décorez de feuilles de basilic et servez aussitôt.

Signaler une erreur sur la recette >>
Accord vin
pour Tagliatelles au poulet et aux légumes du soleil

un bandol (Rosé, Provence)

https://i.servimg.com/u/f83/14/72/10/29/bon_ap12.gif


https://i.servimg.com/u/f83/14/72/10/29/bon_je15.gif

  Ninnenne