Gratin dauphinois aux oignons (Ninnenne)

Gratin dauphinois aux oignons

Recette postée par Mathias Psyko

Quantité	6 Personne(s)
Préparation	30 min
Cuisson	1 h
Coût de la recette	Pas cher
Niveau de difficulté	Facile

Ingrédients
pour Gratin dauphinois aux oignons

• 2 kg de pommes de terre
  
• 4 oignons
  
• 1 pot de crème fraîche
  
• 30 cl de lait
  
• gruyère râpé
  
• noix de muscade
  
• beurre
  
• sel, poivre
  

Préparation
pour Gratin dauphinois aux oignons

1

Épluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles de 5 mm d'épaisseur.

2

Faîtes de même avec les oignons.

3

Mélangez le lait, la crème fraîche, le sel, le poivre et la noix de muscade.

4

Incorporez les pommes de terre et les oignons.

5

Beurrez le plat et placez-y le mélange pommes/oignons.

6

Arrosez généreusement avec une grosse partie du mélange crème fraîche/lait.

7

Recouvrez avec du papier aluminium et mettez au four à 200°C (th.6/7). Durant la cuisson, versez le reste du mélange lait/crème et vérifiez la cuisson en plantant votre couteau.

8

Au dernier moment, retirez le papier aluminium, parsemez de gruyère et faîtes gratiner.



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