Risotto au chorizo ( Ninnenne)

Risotto au chorizo

Recette postée par Le blog "Torchons et Serviettes"

Quantité	4 personnes
Préparation	10 min
Cuisson	35 min
Coût de la recette	Pas cher
Niveau de difficulté	Facile

Ingrédients
pour Risotto au chorizo

• 200 g de riz rond (arborio ou carnaroli)
  
• 1 poivron rouge
  
• 1 oignon
  
• 8 champignons de Paris
  
• 1 litre de bouillon de volaille
  
• 16 rondelles de chorizo
  
• 1 cuillère à café de Mélange Malin Espagnol Ducros
  
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  

Préparation
pour Risotto au chorizo

1

Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle antiadhésive et faites sauter l'oignon émincé avec le poivron taillé en dés et les champignons coupés en 4.

2

Après 5 minutes, ajoutez les rondelles de chorizo et continuez la cuisson 5 minutes.

3

Versez le riz et remuez le tout pour bien enrober les grains.

4

Ajoutez une louche de bouillon de volaille et laissez le riz l'absorber avant d'en rajouter une 2ème puis tout le reste du bouillon.

5

Laissez cuire à feu doux et remuez régulièrement jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de liquide.

6

Parsemez le risotto des épices Mélange Malin Italien Ducros, remuez et servez aussitôt.





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