Filet mignon au chèvre chaud

Filet mignon au chèvre chaud

Recette postée par bernadette de strasbourg

Quantité	4 Personne(s)
Préparation	15 min
Cuisson	15 min
Coût de la recette	Pas cher
Niveau de difficulté	Facile

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Ingrédients
pour Filet mignon au chèvre chaud

• 1 filet mignon de porc 800 g ou 2 petits
  
• 4 petits chèvres frais ou demi-secs
  
• 10 tomates-cerise
  
• grain de sésame
  
• herbes de provence
  
• basilic frais
  
• huile d'olive
  
• sel, poivre
  

Préparation
pour Filet mignon au chèvre chaud

1

Préchauffez le gril du four.

2

Découpez le filet mignon (1,5 cm d'épaisseur).

3

Faites frire à l'huile d'olive les filets mignons, salez, poivrez, ajoutez les herbes de provence.

4

Rangez-les dans un plat à gratin.

5

Mettez sur chaque tranche un demi chèvre arrosé d'un filet d'huile olive, rajoutez les tomates-cerise dans le plat (pour la déco), placez sous le gril 5 min.

6

Servez sur assiette de salade mélée ou courgettes poêlées, parsemez de basilic frais.





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