Beignets de calamar à la tomate

Beignets de calamar à la tomate

Recette postée par Mutti

Quantité	4 Personne(s)
Préparation	15 min
Cuisson	15 min
Coût de la recette	Pas cher
Niveau de difficulté	Facile

3 étoiles, note basée sur2 avis
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Ingrédients
pour Beignets de calamar à la tomate

500 g d’anneaux de calamars
1 boîte de polpa tomate Mutti
1 citron
1 oeuf
100 g de farine
15 cl de bière
1 bain de friture
sel, poivre

Préparation
pour Beignets de calamar à la tomate

1

Mélangez la farine, le jaune d’oeuf et la bière.

2

Faites chauffer le bain de friture à 180° C.

3

Montez le blanc en neige et incorporez-le délicatement à la préparation.

4

Bien sécher les anneaux de calamars, salez, poivrez et farinez légèrement.

5

Trempez les anneaux de calamars dans la pâte et plongez-les dans le bain de friture jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés (les retourner à mi-cuisson si nécessaire).

6

Déposez sur un papier absorbant.

7

Faites chauffer la polpa et servez avec les beignets de calamars bien chauds et des quartiers de citron.

Astuces pour Beignets de calamar à la tomate
Pour un repas complet, servir également une portion de frites ou de riz

bon week-end

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