Pommes farcies rôties au four

Pommes farcies rôties au four

Recette postée par CuisineAZ




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Quantité	4 Personne(s)
Préparation	15 min
Cuisson	20 min
Coût de la recette	Pas cher
Niveau de difficulté	Facile

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Ingrédients
pour Pommes farcies rôties au four

• 4 pommes
  
• 4 abricots secs
  
• 30 g de cerneaux de noix
  
• 30 g d'amandes
  
• 30 g de pistaches nature décortiqués
  
• 30 g de raisins secs
  
• 1 c. à café de cannelle
  
• 75 g de sucre
  
• 10 cl de calvados
  
• 1 jus d'orange
  
• beurre mou
  
• vanille liquide
  

Préparation
pour Pommes farcies rôties au four

1

Préchauffez le four th.5/6 (160°C).

2

Hachez tous les fruits secs dans le bol d'un mixeur et mélangez-les au beurre mou, saupoudrez de cannelle et ajoutez la vanille.

3

Lavez les pommes, essuyez les, ne les pelez pas, coupez des chapeaux et évidez-les à l'aide d'un vide-pomme.

4

Farcissez-les avec le mélange et disposez-les dans un plat allant au four.

5

Faites chauffer le calvados et le jus d'orange, ajoutez le sucre et versez sur les pommes.

6

Enfournez et faites cuire 20 min en arrosant régulièrement.

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Astuces pour Pommes farcies rôties au four
On peut servir ces pommes rôties avec une glace à la vanille.

Cette façon de cuire la pomme permet de bénéficier au maximum du pouvoir antioxydant de ce fruit. C’est en effet dans la pelure que sont concentrés notamment les flavonoïdes (2 à 3 fois plus que dans la chair).


    Ninnenne